|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/10/2017 |
Data da última atualização: |
11/10/2017 |
Autoria: |
FUMES, M. E.; CHIRINÉA, M. T. B.; LÁZARO, A. D.; ROSA, J. C.; ARRUDA, H. B. de; PANZINATO, B. C. |
Título: |
Processamento artesanal de carne suína. |
Ano de publicação: |
1998 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 1998. |
Páginas: |
58 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(Instrução Prática CATI, 258). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A carne suína na alimentação; Manejo de suínos; Instalações; Equipamentos e materiais; Higiene; Abate; Corte industrial; Agentes de cura e suas funções; Condimentos; Defumação; Processamento; Receitas. |
Palavras-Chave: |
Alimentacao; Alimento preparado; Artesanal %% Meat; Brasil; Campinas; Carne; Carne de porco; Carne suina; Corte industrial; Culinaria; Defumacao; Feeding; Meat; Meat products; Porco; Pork; Prepared foods; Processamento; Processamento artesanal; Processed foods; Processing; Produto derivado de carne; Receipt; Receitas; Sao Paulo; Smoked meat; Suino; Swine; Valor nutritivo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01521nam a2200541 a 4500 001 1016323 005 2017-10-11 008 1998 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aFUMES, M. E. 245 $aProcessamento artesanal de carne suína. 260 $aCampinas: CATI$c1998 300 $a58 p.$cil. 490 $a(Instrução Prática CATI, 258). 520 $aA carne suína na alimentação; Manejo de suínos; Instalações; Equipamentos e materiais; Higiene; Abate; Corte industrial; Agentes de cura e suas funções; Condimentos; Defumação; Processamento; Receitas. 653 $aAlimentacao 653 $aAlimento preparado 653 $aArtesanal %% Meat 653 $aBrasil 653 $aCampinas 653 $aCarne 653 $aCarne de porco 653 $aCarne suina 653 $aCorte industrial 653 $aCulinaria 653 $aDefumacao 653 $aFeeding 653 $aMeat 653 $aMeat products 653 $aPorco 653 $aPork 653 $aPrepared foods 653 $aProcessamento 653 $aProcessamento artesanal 653 $aProcessed foods 653 $aProcessing 653 $aProduto derivado de carne 653 $aReceipt 653 $aReceitas 653 $aSao Paulo 653 $aSmoked meat 653 $aSuino 653 $aSwine 653 $aValor nutritivo 700 1 $aCHIRINÉA, M. T. B. 700 1 $aLÁZARO, A. D. 700 1 $aROSA, J. C. 700 1 $aARRUDA, H. B. de 700 1 $aPANZINATO, B. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
11/11/2013 |
Data da última atualização: |
11/11/2013 |
Tipo da produção científica: |
Pós-Graduação |
Autoria: |
VENTURIM, J. B. |
Afiliação: |
José Braz Venturim, Incaper. |
Título: |
Metologia para análise do comprometimento dos envolvidos na implantação de um sistema de gestão de resíduos orgânicos produzidos no meio rural. |
Ano de publicação: |
2000 |
Fonte/Imprenta: |
Florianópolis-SC : Universidade Federal de Santa Catarina, 2000. |
Páginas: |
90 p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Monografia de Especialização. |
Thesagro: |
Gestão ambiental; Produção do café. |
Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
Marc: |
LEADER 00541nam a2200145 a 4500 001 1000791 005 2013-11-11 008 2000 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aVENTURIM, J. B. 245 $aMetologia para análise do comprometimento dos envolvidos na implantação de um sistema de gestão de resíduos orgânicos produzidos no meio rural. 260 $aFlorianópolis-SC : Universidade Federal de Santa Catarina$c2000 300 $a90 p. 500 $aMonografia de Especialização. 650 $aGestão ambiental 650 $aProdução do café
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|